Dalle etichette normative alla nutrizione di precisione. La prospettiva del consumatore
Read the article in English L’applicazione di scienze emergenti come la Foodomica, unite a tecnologie digitali consumer-based, apre la strada alla nutrizione di precisione per i consumatori europei. Non più etichette normative e prescrittive, ma scelte consapevoli guidate da informazioni personalizzate e da un ecosistema digitale intelligente. IL CONTESTO La strategia Farm to Fork ha […]
From Prescriptive Food Labels to Precision Nutrition. The Consumer Perspective
Leggi l’articolo in italiano The application of emerging sciences, combined with consumer-based digital technologies, is paving the way for precision nutrition.No longer regulatory and prescriptive labels, but informed choices guided by personalised information and an intelligent digital ecosystem. THE BIG PICTURE The ‘Farm to Fork’ Strategy urged to the adoption of a European Food Label […]