Presentazione de “Il grande banchetto” di Antonio PicassoROMA, 14 NOVEMBRE 2023
- 15 November 2023
- Posted by: Competere
- Categories: Commodities, highlights, News
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È stato un dibattito vivace quello che si è tenuto in occasione della presentazione de “Il grande banchetto. La geopolitica del cibo, il futuro dell’alimentazione”, il libro di Antonio Picasso, edito da Paesi Edizioni.
L’appuntamento, ospitato a Roma, presso lo “Spazio 5” di AgrPress, la sera di martedì 14 novembre, ha visto salire sul palco l’autore insieme a Francesca Topi, regista e autrice televisiva, documentarista, e Nicola Prudente, in arte Tinto, il conduttore radiofonico di Decanter (Rai Radio 2).
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Dall’emergenza alimentare, connessa alla crescita demografica mondiale, alle più avanzate pratiche tecnologiche applicate all’agricoltura. Passando per la storia dell’alimentazione e l’educazione dei consumatori. Questi è tanti altri sono stati i temi affrontati, sia dagli speaker sia dal pubblico.
«La sostenibilità alimentare è l’ultimo miglio della sostenibilità», ha spiegato Picasso. «È arrivato il momento di rivoluzionare il modo in cui mangiamo. Il mondo del food sta cambiando a grande velocità ed è destinato a incidere sempre di più sulle nostre abitudini di vita, a partire dalla tavola».
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