José Maria Ferrer

Laureato in giurisprudenza all’Università di Valencia. Dal 2000 è responsabile del Dipartimento di Diritto Alimentare dell’Ainia, leader nella consulenza e nella consulenza legislativa in materia di etichettatura degli alimenti, nuovi ingredienti, sicurezza alimentare, standard di qualità e altre questioni disciplinate dalla legislazione alimentare applicabile in Spagna, nell’Unione Europea e a livello internazionale (Codex Alimentarius, FDA, ecc.).