No, le alternative vegetali non possono davvero sostituire la carne
Read the article in English L’HuffPost ha pubblicato un commento di Pietro Paganini in merito alla popolarità dei prodotti plant-based, come i burger vegetali, che può risultare confusionaria per i consumatori. I prodotti a base vegetale non possano sostituire completamente la carne a livello nutrizionale. Leggi l’articolo completo su HuffPost o una sintesi qui sotto. […]