Giù le mani da vino e birra: salute sì, proibizionismo no!
Read the article in English L’ultimo intervento di Pietro Paganini, pubblicato sull’HuffPost, critica le proposte di regolamentare vino e birra come il tabacco. Un approccio semplicistico che ignora la distinzione tra consumo e abuso, favorendo il proibizionismo anziché la consapevolezza. Leggi l’articolo completo su Huffpost >>> o una sintesi di seguito. L’idea di regolamentare le […]
La Dieta Mediterranea è uno Stile di Vita
L’ultimo intervento di Pietro Paganini, pubblicato sull’Huffpost, esplora il rischio di ridurre la Dieta Mediterranea a un semplice fenomeno alimentare o commerciale. Sebbene accuse e patriottismo alimentare contribuiscano a questa distorsione, la dieta mediterranea rappresenta in realtà un metodo basato sull’equilibrio tra cibo, socialità e benessere psico-fisico. Un modello che il mondo intero ci invidia. […]
Dieta Mediterranea: un Patrimonio da Difendere
Read the article in English Negli ultimi mesi, si moltiplicano le voci che accusano la Dieta Mediterranea di essere un’esagerazione o addirittura una bugia. Critiche senza basi scientifiche, mirate a colpire l’economia agroalimentare dei paesi mediterranei, con l’Italia nel mirino. È una risposta ideologica e commerciale al populismo agroalimentare del Governo italiano, che la sfrutta […]