Il futuro delle proteine è la coesistenza: dalle guerre alimentari all’innovazione del sistema alimentare
Read the article in English Durante l’Assemblea Annuale 2026 di ASSICA – l’Associazione Industriali delle Carni e dei Salumi – tenutasi a Roma, leader del settore e stakeholder si sono confrontati sul tema “Il futuro del comparto suinicolo in un’epoca di incertezza globale”. Nel corso della conferenza, Pietro Paganini ha evidenziato come il settore delle […]
La scienza è chiara: senza zootecnica l’Europa è più debole
Read the article in English Nel dibattito europeo sull’alimentazione sta prendendo forma un’idea sempre più rigida: dimezzare il consumo di prodotti di origine animale per adattarsi alla Planetary Health Diet. L’intenzione può sembrare nobile, ma quando la analizziamo con spirito critico emerge un quadro diverso. Una prescrizione così drastica non solo non risolve i problemi […]