Perché dimagrire è difficile: i fattori biologici dell’obesità
Read the article in English Obesità. Una parola che intimorisce, che porta con sé stigma e che troppo spesso viene fraintesa. L’obesità è diventata una delle principali sfide di salute pubblica del nostro tempo. Più che una questione di aspetto o stile di vita, è una malattia cronica caratterizzata da un eccessivo accumulo di grasso […]
Why Losing Weight Is Hard: Biological Drivers of Obesity
Leggi l’articolo in Italiano Obesity. A word that intimidates, that carries stigma, and that too often is misunderstood. Obesity has become one of the defining public health challenges of our time. More than a matter of appearance or lifestyle, it is a chronic disease characterized by excessive fat accumulation that significantly increases the risk of […]
La scienza è chiara: senza zootecnica l’Europa è più debole
Read the article in English Nel dibattito europeo sull’alimentazione sta prendendo forma un’idea sempre più rigida: dimezzare il consumo di prodotti di origine animale per adattarsi alla Planetary Health Diet. L’intenzione può sembrare nobile, ma quando la analizziamo con spirito critico emerge un quadro diverso. Una prescrizione così drastica non solo non risolve i problemi […]
Oltre i divieti: la scienza a sostegno del consumo responsabile
Read the article in English Negli ultimi anni, il consumo di alcol è stato sempre più demonizzato. In tutta Europa si moltiplicano le proposte di regolamentazioni più rigide, che includono etichette con immagini d’impatto, divieti pubblicitari e tasse, con l’obiettivo di trattare l’alcol come il tabacco. Eppure, le evidenze scientifiche più recenti raccontano una storia […]
Proteine animali, scienza e identità: scopriamolo insieme!
Read the article in English In un’epoca in cui l’alimentazione è al centro di un acceso dibattito pubblico, spesso influenzato da posizioni ideologiche e polarizzanti, è fondamentale tornare ai dati scientifici per comprendere il ruolo che certi alimenti, come la carne, hanno avuto – e continuano ad avere – nella nostra evoluzione e nel nostro […]
Superare l’obesità: primo simposio multidisciplinare
L’obesità è una malattia e come tale va affrontata. Non come una semplice questione estetica. Dal 1975 a oggi il tasso di persone obese, in Italia e nel mondo, è triplicato. Siamo di fronte a una pandemia silenziosa. Come diretta conseguenza, l’Oms prevede una riduzione delle aspettative di vita di 2,9 anni, entro il 2050. […]
Malnutrizione: un approccio multidisciplinare alla comprensione e alla soluzione del problema
Competere ha organizzato il primo simposio “Malnutrizione: un approccio multidisciplinare alla comprensione e alla soluzione del problema”, che si è svolto venerdì 19 gennaio 2024, dalle ore 10:30 alle ore 16:30, presso la Sala di Rappresentanza del Rettorato dell’Università degli Studi di Milano. L’incontro a porte chiuse si poneva l’obiettivo di riunire una comunità di […]
Ideologia vs scienza: sfide e opportunità nella protezione dell’ambiente
Read the article in English Ieri, 5 giugno, è stata celebrata la Giornata Mondiale dell’Ambiente, per promuovere la consapevolezza di uno stile di vita sostenibile e la protezione del nostro pianeta. Tuttavia, per ottenere veri risultati, è fondamentale abbandonare l’approccio ideologico, adottare policy fondate su dati scientifici e soprattutto puntare a obiettivi realistici. Dopo aver […]