Nutriscore cambia l’algoritmo. A beneficio di chi?
Read the article in English Come reagireste se, da domani, il codice della strada vi dicesse che non si può più attraversare con il semaforo verde? La domanda, o meglio, la polemica mi balza in mente alla notizia che la società francese che gestisce il Nutriscore ha deciso di modificare l’algoritmo di riferimento. Il sistema […]
La battaglia del grano
La battaglia del grano! La guerra di Putin riporta indietro le lancette della storia. Come in un revival del ventennio (il primo non andò benissimo…) ci accorgiamo che il grano coltivato in casa non ci basta. Quindi? Come si concilia l’impossibile autosufficienza agricola dell’Europa con le sue ambizioni, forse un po’ troppo azzardate, di sostenibilità?