Scoperti i geni responsabili dell’effetto sulla salute dell’olio EVO
Presentato al Parlamento europeo lo studio della Fondazione Istituto Nutrizionale Carapelli che dimostra come l’olio Evo è un valido alleato contro l’obesità e le malattie dismetaboliche. Alimento cardine della dieta mediterranea, è anche un asset dell’agrifood italiano. I MECCANISMI MOLECOLARI AL CENTRO DELLA RICERCA SCIENTIFICA Quella che l’olio d’oliva faccia bene alla salute potrebbe essere […]
Olio d’oliva
L’Olio EVO è un pilastro della dieta mediterranea. E dell’agrifood italiano. La scienza ci dice, dati alla mano, quanto consumarne per contenere patologie legate alla cattiva alimentazione. Ma tutto va… liscio come l’olio: il clima minaccia i raccolti. E così le disponibilità per i consumatori.