Chi decide cosa mangiamo? L’approccio ideologico dei britannici
Read the article in English Il Regno Unito sta superando educazione e prevenzione per arrivare a ingegnerizzare ciò che le persone vendono, trovano e acquistano. Dai divieti alla pubblicità dei prodotti HFSS ai cosiddetti “obiettivi di salubrità”, la politica alimentare si sta trasformando in uno strumento per plasmare i mercati e persino gusto, sapore e […]