Milano, 17 Novembre 2025

Alla Fondazione Luigi Rovati di Milano abbiamo presentato il  nuovo libro “Obesità: istruzioni per ribellarsi” di Michele Carruba e Pietro Paganini, con la prefazione dell’On. Letizia Moratti. L’evento, che ha registrato il tutto esaurito con quasi 200 partecipanti, si è trasformato in molto più di una semplice presentazione: è diventato un momento di riflessione su perché Milano rimanga uno degli ambienti urbani più sani al mondo e su cosa questo significhi per la lotta globale all’obesità.

Cosa ci insegna Milano su equilibrio e obesità  

Presentare il libro a Milano non è stato solo un gesto simbolico, ma un atto significativo. La città registra infatti uno dei più bassi tassi di obesità al mondo. Non perché sia immune alle tendenze globali, ma perché ha investito in modo strategico e di lungo periodo sui cittadini e sugli ambienti in cui vivono.

Milano promuove conoscenza, educazione e trasparenza. Ha trasformato le mense scolastiche in modelli di consapevolezza nutrizionale e rimane una città a misura d’uomo, dove il movimento è naturalmente integrato nella vita quotidiana.

Perché leggere il libro

L’obesità è la pandemia silenziosa del nostro tempo. Non riguarda solo i chili in più, ma la perdita di equilibrio che unisce corpo, mente e relazioni. Non è un fallimento morale, ma una condizione multifattoriale, influenzata da biologia, ambiente, psicologia, cultura e abitudini sociali.

Una prevenzione efficace non nasce da politiche punitive o scorciatoie ideologiche, come tasse sul cibo, etichette semplicistiche o la demonizzazione degli alimenti trasformati, ma dal dare alle persone conoscenza e capacità di scelta. Nel libro, Carruba e Paganini propongono un approccio nuovo: ribellarsi ai modelli imposti, alle false soluzioni e riscoprire la via mediterranea come bussola per vivere meglio, più a lungo e in libertà.

Non un manuale di dieta, ma un manifesto per la libertà di scelta, che unisce scienza, cultura e responsabilità individuale.

Una conversazione più ampia     

La serata si è ampliata in un dialogo sulla geopolitica del cibo e sulle pressioni che modellano le diete moderne. Il cibo e la nutrizione sono strumenti politici, business globali e leve di influenza. Le materie prime agricole, dal grano all’olio di palma, spostano equilibri di potere oltre i confini, mentre alcune politiche nutrizionali di stampo ideologico rischiano di limitare la libertà individuale e la diversità culturale.

Un’occasione unica per discutere anche di futuro: nutrizione personalizzata (precision nutrition), dati e strumenti basati sull’intelligenza artificiale. Innovazioni che possono diventare alleati straordinari se supportano l’autonomia personale, rispettano la diversità biologica e aiutano le persone a trovare il proprio equilibrio, invece di imporre nuovi standard.

La via mediterranea, il movimento, la mente, la consapevolezza alimentare restano antidoti potenti al rumore del nostro tempo. Milano incarna questo equilibrio. E questo libro vuole aiutare i lettori a riscoprirlo con scienza, chiarezza e libertà di scelta.

Scatti della serata a Milano

Gli autori 

Michele Carruba, Presidente del Comitato Scientifico di Competere, Professore emerito di farmacologia all’Università di Milano, punto di riferimento internazionale nello studio dell’obesità e della nutrizione.

Pietro Paganini, Presidente di Competere, Policy innovator, divulgatore e Presidente di Competere, trasforma la conoscenza scientifica in politiche e strategie per migliorare la vita delle persone e promuovere uno stile di vita equilibrato.

Programma

Il libro è disponibile nelle librerie e online >>>