PRESS RELEASE – The European scientific community against Nutriscore
Read it in Italian PRESS RELEASE THE EUROPEAN SCIENTIFIC COMMUNITY AGAINST NUTRISCORE IT HAS NO OBJECTIVE BASIS, SCIENCE MUST BE AT THE CENTER OF CONSUMERS’ FREEDOM AND WELLBEING Milan, November 16, 2021 – Reaffirming the anti-scientific nature of NutriScore, demonstrating the lack of scientific basis of the arguments supporting the measure and stressing consolidated studies […]
COMUNICATO STAMPA – La comunità scientifica europea contro il Nutriscore
Read it in English COMUNICATO STAMPA LA COMUNITÀ SCIENTIFICA EUROPEA CONTRO IL NUTRISCORE SISTEMA SENZA FONDAMENTO OGGETTIVO, RIPORTARE LA SCIENZA AL SERVIZIO DELLA LIBERTÀ E DEL BENESSERE DEI CONSUMATORI Secondo gli esperti NutriScore è arbitrario e non aiuta il consumatore nella scelta del regime alimentare adeguato Anche i consumatori europei bocciano NutriScore: poco trasparente, non […]
Science vs Ideology: Beyond Nutriscore
Science vs Ideology: Beyond Nutriscore – LIVE STREAMING On Tuesday, November 16th, Competere hosted an expert panel to discuss the science (or lack thereof) behind Nutriscore and other front-of-pack nutritional lables. Prof. Ramon Estruch of the University of Barcelona and Prof. Francesco Visioli of the University of Padova illustrated different labelling schemes to identify, through […]
School cafeterias as the new teachers of food education
Italy is the cradle of the Mediterranean diet, but food remains relegated to well-being magazines. Food education should become a school subject, with the goal of making healthy eating a pillar of sustainability. SUSTAINABLE NUTRITION FOR PEOPLE AND FOR THE PLANET We can all agree that nutrition belongs to the macro-area of sustainability: following a […]
Le tavole delle mense scolastiche nuovi banchi di educazione alimentare
Read it in English L’Italia è la culla della dieta mediterranea, ma il cibo resta materia esclusiva delle rubriche di costume e benessere. L’educazione alimentare diventi disciplina scolastica, con l’obiettivo di fare del “mangiar sano” un pilastro della sostenibilità. UN’ALIMENTAZIONE SOSTENIBILE PER L’INDIVIDUO E PER L’AMBIENTE Siamo tutti d’accordo che l’alimentazione rientri nel macroinsieme della […]