Giù le mani da vino e birra: salute sì, proibizionismo no!
Read the article in English L’ultimo intervento di Pietro Paganini, pubblicato sull’HuffPost, critica le proposte di regolamentare vino e birra come il tabacco. Un approccio semplicistico che ignora la distinzione tra consumo e abuso, favorendo il proibizionismo anziché la consapevolezza. Leggi l’articolo completo su Huffpost >>> o una sintesi di seguito. L’idea di regolamentare le […]
Un Mondo senza Vino e Birra: il Nuovo Proibizionismo Travestito da Scienza
Si sta diffondendo l’idea che le bevande alcoliche debbano essere regolamentate come il tabacco. In Europa e nel mondo stanno emergendo proposte per limitarne il consumo, sostenendo che siano tra le principali cause delle malattie non trasmissibili (NCDs), a loro volta responsabili di elevati tassi di mortalità e costi sanitari. Etichette allarmistiche come “nuoce gravemente […]
Futuro Prossimo – Armando Castagnedi, Tenuta Sant’Antonio
In questo episodio, dal cuore della Valpolicella, Armando Castagnedi ci parla delle sfide poste al settore vinicolo dal cambiamento climatico e dei progetti di sostenibilità per affrontarle.
Futuro Prossimo – Giuliano Vantaggi
In questo episodio parliamo con Giuliano Vantaggi, Site Manager dell’Associazione per il Patrimonio delle Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene UNESCO.
Il 2022 del vino: ricette per un cambiamento culturale necessario
Read it in English L’edizione 2022 di Vinitaly è stata incentrata sul restart. Se da un lato la volontà di ripartire si sentiva forte tra i Padiglioni di Veronafiere, dall’altro non si possono ignorare le profonde linee di tensione che attraversano il settore, già appesantito da un 2020 segnato dal Covid. LE SFIDE PER IL […]
No al Bollino Nero
Read it in English Scarica il PDF NURTISCORE, COMPETERE: BOLLINO NERO AL VINO È INSULTO A SETTORE VITIVINICOLO E ALLA SCIENZA ISTITUZIONI E FORZE PRODUTTIVE SIANO UNITE NELLA LOTTA CONTRO SALUTISMO IDEOLOGICO E POPULISMO COMMERCIALE . “La proposta dell’ideatore del Nutriscore di indicare con un bollino nero tutte le bevande alcoliche, compreso il vino, è […]